2007年7月12日 星期四

營養與健康

現代人都有對文明病的覺悟,所以任何有關健康的資訊,無論是要吃什麼?要做怎樣的運動?要避免接觸什麼?都很容易可以取得。網路文章轉寄、報章雜誌專欄、電視電台談話節目,每天都可以取得任何資訊。

以前,這些資訊對我來說是僅供參考或者當成一種檢索表,對照著看我有符合哪項或者缺少注意哪項,是運動量不夠呢或者要多吃什麼食物、少吃那些零食。「方便的」、「簡單的」就照做,「麻煩的」、「煩瑣的」就可能遵守一小段時間就忘了或者就放棄了。所謂「健康」資訊是沒有重量的,不會真正放在心上。

生病後,再看到健康資訊,就變成生活中一種負擔。這本書看看、那本書瞧瞧,怎麼吃才營養均衡不過量、怎樣做才能增進免疫力或者那麼食物不能吃、那些不健康的活動不要從事,千條百條的建議從四面八方湧來,有人說要進行無毒生活、有的書談到精緻甜點醃製品或肉類不要吃或者有朋友要帶您去學氣功還是修行,每個理論都很有道理,每個朋友都是為了你好,好像有點不知感恩,但有時後會覺得,你們是得過相同的病還是有成功實例確實驗證過這些理論,聽多了真的會無所適從,更會覺得很煩,有時還會一把無名火升起。

但說不受到影響是不可能的,我自己平時外食會注意選擇清淡或營養均衡食物,比以前更常吃生菜。但也不能不同意,若要真照著各種健康理論選擇,其實沒有多少東西可以吃。

除了自己,也會開始擔心家人會不會因為不恰當的飲食或生活方式而生病,然後,我就變成一個有點囉嗦的人。

昨天當媽媽又拿出市售的酸酸甜甜的飲料當水喝時,總忍不住囉嗦一句少吃這個,少吃那個,書上說這個不好,那個東西容易致癌。妹妹忍不出說,什麼都不要吃,人生還有什麼樂趣。

我知道我不該一直大驚小怪,但對健康的不確定、對生命的無常,以及對家人的愛,讓我無法停止這些。

但有時,營養和健康到底有何相關?偶而我也會懷疑。首先是,如何保持健康的理論一直在改變,以前說多牛奶會長高,現在說奶製品會引發過敏或者營養並不會確實被身體吸收;以前說黃豆營養豐富,所以要多喝豆漿多吃豆腐,現在擔心基因改造黃豆,建議你要選擇來源。天啊,生活果然是艱辛的。

另外,營養均衡真的就不會生病嗎?最近日本台正在播「一公升的眼淚」,第二集有二幕戲,特別提到,女主角的媽媽是護理師,所以特別注重家人的營養,從早餐開始每一餐都非常用心烹調配置,但這卻無法避免女主角得到不治之症。

這戲嚇到我了,如果連營養都不可信,我們自己的身體到底要如何才能控制?

2004年12月25日 星期六

我今天很幸福~平安回到家了

原發表於2004.12.25

每天一睜開眼,刷牙洗臉時就開始想今天的scheduel:今天星期幾、有什麼已經排定的採訪、有什麼要寫的企劃案、那一件事先做、交給誰做、然後再做那一件事;騎車時,腦筋也沒閒著:企劃案還可以補充那一點、採訪的內容要針對那個主題、數位相機內的檔案儲存沒、電池還有沒有電,有時候,怎麼到達公司的,沿途的路況是一點記憶也沒有。

這個習慣真要不得,有時騎一騎會突然自己嚇到,怎麼騎到中線去了,尤其是轉彎時,對向車道突然迎面而來一輛車,大車小車就在中線旁險象環生的錯身而過,自己都不禁要吐個舌頭,好在沒事,總會想起老闆的學生,兩個正青春年少的大學生,就因為轉彎過大,車頭來不及拉回,在中線和對線的大卡車撞著正著...

自己嚇完之後,更大的擔憂想到妹妹,她也騎車,而且她車速一向比我快,如果她也容易閃神,要是碰到不長眼的司機,那可怎麼辦?我怎麼承受永遠看不到妹妹的痛苦、聽不到她說話、看不到她笑、我們不能一起為開店做夢、晚上沒有人睡在我旁邊、或者在我沒睡在她旁邊時說晚上好寂寞,甚至,我那年邁的父母,如何承愛白髮人送黑髮人的不堪,我自己都如此痛苦了,如何還能安慰得了他們...

晚上,聽到鐵門開鎖的聲音,妹妹拎著大包小包走進來了,一邊抱怨著公司裡的事,再大包小包的把東西丟在地上,嚷嚷著要辭職換工作,問我什麼時候可以讓她辭職...

我今天很幸福。

我今天很幸福-前言

原發表於2004.12.25

想了好幾天,我決定為自己定下一個目標、開一個專題:我今天很幸福。

小時候討厭讀書、上學,天天想著要長大;畢業後工作了那麼多年,卻開始想著要回學校唸書:厭煩工作那麼多、討厭假笑著應付那麼多人、心煩被盈餘壓著不能喘氣、嘆氣著沒有時間靜下心來專心地看完一本書、欣賞完一部電影,連出去爬個山聽到大哥大鈴聲都會一驚。

我不想每天都被負面的思緒困擾著,所以我要找出每一天讓我覺得開心、幸福、活著真好的一件事。

同時,當成個人的紀錄、統計和未來生涯規劃的探討。三百六十五天之後,再回頭看看,我會找出生活中最令我重視的事,定出我生命中的大石頭,排出不會後悔的先後順序,一步步地努力又充實的生活著。

2004年12月18日 星期六

發揚「報馬仔」的美好傳統

原發表於2004.12.18

話說明朝時,范進十年寒窗苦讀,耗盡家財進京趕考,考完之後回到家鄉天天倚窗眺望等待放榜。終於,遠處揚起一陣塵煙,一匹快馬飛奔而至,馬背上翻身躍下一著勁裝男子,手拿銅鑼,高聲喊著,狀元郎范進,報喜來了。
范進一時喜急攻心,喉頭一甜昏死過去,身邊的人還不忙著管他,趕忙向鄰居借點錢賞給「報馬仔」,這才歡天喜地慶祝起來。

好,我承認,以上劇情純屬虛構,但,還基本精神是建築在真實的情境之下。
重點是,「報馬仔」本來是件好事,人人搶當「報馬仔」,第一個到的「報馬仔」還有賞金可以拿。可是時間轉到二十世紀末,「報馬仔」卻變成人人喊打的負面詞,真叫古時候拿著賞錢的「報馬仔」情何以堪啊。

二十一世紀了,「報馬仔」的觀念也要再度改變,我們要倡導恢復並發揚「報馬仔」的美好傳統。

這樣說是有理由的。

你可能還記得?曾有一個小女孩,在自家的樓梯間,被樓下的惡鄰拉進房間,性侵害並且被殺害。當時,曾有其他的鄰居聽到小女孩的呼救聲和哭聲,但大家以為「那是別人的家事」。就這樣,一個年輕純潔的生命,葬送在冷默中。

你可能也知道?曾有一對住在三重的夫妻吵架,結果點瓦斯引爆,造成社區大火,波及多位鄰居傷亡。

你應該也在電視上看到過,有嬰兒、小孩、學童,被醫院、學校老師通報到警察局,運氣好的滿身是傷、瘦骨嶙峋地被救了送到寄養家庭,運氣不好,就成為停屍間一個待解剖、待查驗的個案。

以前說「清官難斷家務事」、「法不入家門」。但,現在要說,高風險家庭要通報,家暴法、兒福法絕對進家門。

從前的大家庭,父母打小孩時,小孩哀哀叫、四處逃竄,這時會有祖父母、阿嬸、阿姨出來擋著求情,安撫父母的情緒,然後父母找到台階下,挌下一句狠話「要不是***在,下次打斷你的狗腿。」然後,棍子就收起來,小孩也教訓郅、父母怨氣也發了、有緩衝的角色來協助化解,打也不會太嚴重,然後事情就了結了。

但同樣的情形發生在現在的小家庭,可能就很嚴重了。

不是所有的人都有良好的情緒管理和EQ,沈重的生活壓力、工作中受到的鳥氣,被小孩的一個錯誤行為或不聽話所引爆,一開始也許只是要小小教訓一下,但小孩尖銳的哭聲,幻化成上司的咒罵聲、客戶的抱怨聲,刺激得心情更加煩燥、精神更加緊繃、火氣越加旺盛,這時,小小的房子裡沒有地方可以躲、可以跑,也沒有其他的長輩或成員可以緩衝,家庭暴力、管教失當就這樣發生了傷害。

別人家夫妻吵架不再能說不關你的事,如果再引爆瓦斯,那絕對非常關你家的事;不要說別人家的小孩哭不關你的事,如果出了人命,難道還住的下去嗎?如果惡人就是你的鄰居,你怎麼保障有一天他的魔掌不會伸向你家。何況,不停的咒罵聲和哭聲,也會影響到你家的情緒和居家品質啊!

雖然現在有家暴法、兒福法,可以打113、110求助或報警,但根據犯罪黑數是已通報的七倍的預估,光是台北縣政府社會局的統計,去年就有數百件通報案件,那另位七百多件,就可能發生在你我的生活週遭。不要再說個人自掃門前雪、不管別人家閒事,請大家一起來當「報馬仔」。

93.12.7台北縣政府社會局研習有感

淡水賞鳥

原發表於2004.12.18

今天,雖然是為了工作才到淡水去,但太陽好明亮啊,風吹在身上卻不冷,只有讓頭髮不停飛揚起來,感覺整個人都愉快了起來,連工作也不太在意了.

嘗試拍淡水好幾次,但總不成功,有時候是陽光不夠美,有時候是無法控制曝光的時間,逆光嚴重啊,常常就是白茫茫一片,但最近發現數位相機有些可調整的功能(用了二年才發現這些功能,唉)所以今天拍到幾張還可以的.

請大家欣賞一下相簿裡的照片啦,可惜今天身上只有一百塊,所以我只買了鐵蛋,其他美食都沒吃道,真是扼腕啊,像我這樣的懶個性,下次再到淡水,什麼時候呢

淡水賞鳥相簿

2004年12月11日 星期六

和朋友的聊天紀錄~對拍紀錄片的心得

原發表於2004.12.11

barya 說:妳還褒歌裡混啊
薔薇花香恒久不散 說:沒辦法,總要完成啊
barya 說:混得不錯喔
薔薇花香恒久不散 說:我很不想,好不好,好無聊的題目,而且每人都忙根本都不深入,真心虛
barya 說:我覺得題目不錯,不過人數應在三.四人左右剛好
薔薇花香恒久不散 說:現在主角是三個,但最後可能只有一個,因為另外二個好像不願公開放映,所以要捨
barya 說: 太多人又没人領導,大家最後胃口都壞了
薔薇花香恒久不散 說: 目前是還好啦,只是有壓力,成品的壓力,而且真的不深入
barya 說: 妳們不是拍很多嗎
薔薇花香恒久不散 說: 可是不夠生活化,而且不有趣,雖然多,但不能變成有意思的故事,就是浮浮的
barya 說: 如果只是我們倆人一起合作,比較可以拍出我們想要的東西
薔薇花香恒久不散 說:也許,但真的要花很多時間,這樣才感覺比較對得起題目,蹲點跟拍, 好花時間哦, 沒辦法,大家都有點後悔選這個題目了
barya 說: 光是妳們很久以前的短片,我就覺得悶,没有記錄很動人...或非常人性的一面,影片若没有動人的成份,就僅是記錄
薔薇花香恒久不散 說: 對啊,先前的田野就沒做好,之後又沒辦法蹲點找出人性的地方,所以囉
barya 說:然後大家一起虛耗,題目應該定在一個人就好了
薔薇花香恒久不散 說: 對,畢竟目前人力和時間都有限,不能做太大
barya 說: 出發點太大了,一開始就失去重心,把一個人的故事說得清楚又動人,就非常棒,也不容易,許多東西都是枱面下的人情累積,然後才顯露一點點於影像中,人情積累不足,主角真誠一面不易看見
薔薇花香恒久不散 說: 很多東西是做了之後,才更有體會,學乖啦
barya 說: 記錄片無法速成,總要浸久一點
薔薇花香恒久不散 說: 對啊,所以現在不敢隨便說要拍什麼了
barya 說: 與他認識久一點,拍個一兩年也不算長
薔薇花香恒久不散 說: 對啊
barya 說: 不能向新聞般處理,很快就把一個人處理完畢
薔薇花香恒久不散 說:這就是我要學著改變的,已經很習慣要搶快,抓新鮮,連訪問時都容易搶話,有時候不能給被拍者足夠的時間說故事
barya 說: 有人就是癈話多,可是作記錄片就是大忌了
薔薇花香恒久不散 說: 可是拍紀錄片不能太過引導啊,那就不真實
barya 說: 應該說新聞處理是幫主人說故事,記錄片則是主人自己說,自己創作的角色要拿捏好
薔薇花香恒久不散 說: 說得好
barya 說: 其實可以先拍自己最親的家人....或朋友....或家族史
薔薇花香恒久不散 說: 那你想拍什麼
barya 說: 可能先拍自己家人吧,或者家族中正進行的某事件,不一定是什麼偉大計畫,可能一個人3分鐘就好了

2004年12月5日 星期日

賀 豔光四射歌舞團 獲第四十一屆金馬獎


原發表於2004.12.5

年度最佳台灣電影、最佳造型設計、最佳電影原創歌曲

乩童、扮裝皇后、同性戀
少見的題材是讓我買票想去一探究竟的原因:因為矛盾、因為衝突,不是因為聳動

在台北光點短短一個多小時的觀影感受,與其說它是敍說一段愛情故事,我倒認為不如說它是敘述如何放下一段愛情的故事

在我的觀念裡,愛情是不分男女和階級,只要情真意摯。「豔光」描述這段愛情的發生與逝去,其實著墨並沒有太重,就像片中的男主角只是需要和必要,卻不是重要,不必長篇大論去演譯他。所以「豔光」在開頭以幾段類似重覆的場景交代了這段愛情、這個愛人對「女主角」的意義和心中的重要,接下來的表演,就是這個扮裝皇后的獨角戲。我反而覺得「豔光」在描寫面對愛人離去、面對死亡的態度更讓人動容。而幫助生者面對愛人死去的痛苦,扮裝皇后之間的支持和友情,很可愛,很讓人感動,呈現出「人」的感情,而不在於是「什麼人」。

幾段夜色中的歌舞團表演的聲光對比、牽亡舞,相當魔幻呢!

看完電影己有一段時間,詳細的內容已不復記憶,我的感想好像太社會意義,其實,這部國片真的很好看,有機會多給國片一點鼓勵吧!

我不是專業影評人,片裡的扮裝皇后們真是漂亮跟可愛啊。

恭禧,這可是少數正宗的國片。

想聽「流水豔光」嗎?請至官網下載:
http://www.dragqueen.idv.tw/modules/mydownloads/viewcat.php?cid=5
官網:
http://www.dragqueen.idv.tw/splendidfloat
相關新聞:
http://www.mywaynews.com.tw/inside-4-8-7-5.htm